南宮ng在發(fā)展不斷提速的社會(huì )中，制度在生活中的使用越來(lái)越廣泛，制度泛指以規則或運作模式，規范個(gè)體行動(dòng)的一種社會(huì )結構。那么制度的格式，你掌握了嗎？以下是小編為大家整理的衛生的管理制度，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
一、學(xué)生公寓是學(xué)院精神文明的窗口，也是學(xué)生的第二課堂，保持公寓樓整潔、創(chuàng )建文明、整潔寢室是全體學(xué)生的責任，全體同學(xué)必須自覺(jué)參加愛(ài)國、愛(ài)校衛生活動(dòng)和公益活動(dòng)，自覺(jué)遵守有關(guān)規定制度，養成講文明、講衛生的好習慣。
二、每幢公寓樓配有清潔工，負責公寓樓內、寢室門(mén)外的公共部位衛生清掃及保潔工作，保持無(wú)積灰、無(wú)蛛網(wǎng)，無(wú)積水、無(wú)堵塞、無(wú)污垢南宮ng、無(wú)痰跡、無(wú)果皮、紙屑等雜物，無(wú)張貼亂涂痕跡，門(mén)窗玻璃保持明亮。
三、各寢室建立由寢室長(cháng)負責的衛生值日制度，做到每日清掃整理，每周一次大掃除，保持地面無(wú)果皮、紙屑等廢棄物，門(mén)窗玻璃明亮，桌面干凈，生活用品擺放整齊，保持室內空氣新鮮，無(wú)異味，無(wú)蚊蠅、無(wú)蟑螂、無(wú)蛛網(wǎng)。
四、各寢室值日人員，必須及時(shí)將垃圾倒入垃圾桶內，實(shí)行垃圾袋裝化的公寓樓，每天定時(shí)把袋裝垃圾放在公寓樓外固定的垃圾收集點(diǎn)。
五、寢室成員負責門(mén)外兩邊中線(xiàn)范圍墻壁潔凈，無(wú)污跡、不亂倒垃圾、污水、剩飯菜，不隨地吐痰、亂拋果皮屑，不在墻上、門(mén)上亂張貼涂寫(xiě)，不在公寓樓內焚燒雜物，不向窗外拋廢棄物，保持公共場(chǎng)所整潔、衛生。
六、寢室衛生由公寓管理員負責檢查，對本樓各寢室進(jìn)行檢查，每周公布檢查結果。檢查的主要內容：地面、床底、蚊帳、門(mén)窗是否干凈；床鋪、桌面是否整潔；書(shū)架、箱架是否整齊；寢室布置是否規范。凡檢查不合格的寢室，書(shū)面通知其寢室，限期改正，對三次檢查不合格的寢室，通報所在分院（系），并按學(xué)院有關(guān)規定處理。
一、學(xué)校食堂食品衛生安全由食堂管理人員負責。每天作好進(jìn)出庫登記，精制飯菜存放不得超過(guò)2小時(shí)，每天由管理人員指定專(zhuān)人分別進(jìn)行試嘗，并作好飯菜試嘗記錄。
二、每天堅持作好飯菜留樣和記錄，飯菜留樣應存放于冰箱，溫度應在2-8攝氏度，具體管理由總務(wù)處負責。
三、班主任負責本班學(xué)生的食品衛生安全。班上準備肥皂，要求學(xué)生飯前便后用肥皂洗手半分鐘以上。
四、一旦發(fā)生食物中毒，立即報告學(xué)校安全領(lǐng)導小組，再由學(xué)校安全領(lǐng)導小組報教育局和市疾控中心，并組織人員將中毒師生送往醫院，進(jìn)行搶救。
五、粗加工區，操作間，配餐間要分別落實(shí)專(zhuān)人負責管理和指導，每間確立固定的員工，嚴格按流程進(jìn)行操作，并做到分工明確，責任到人，避免出現混崗和食品交叉污染。
六、食堂管理人員指定專(zhuān)人負責餐具、容器用具消毒和保潔工作，要求嚴格進(jìn)行消毒和保潔。
一、公司男、女宿舍樓衛生間管理由專(zhuān)人負責，其它區域衛生間管理由所在單位責任人負責。
二、衛生間必須保證設施完好，標志醒目，上下水道暢通，無(wú)跑、冒、滴、漏現象，如有損壞要及時(shí)維修。
三、訂時(shí)打掃，全天保潔，通風(fēng)良好，做到各種設施干凈無(wú)污垢，地面無(wú)積水、無(wú)痰跡、無(wú)異味、無(wú)蠅蛆和煙頭，一處不合格罰款10元。
四、衛生潔具做到清潔，無(wú)水跡、無(wú)浮塵、無(wú)頭發(fā)南宮ng、無(wú)銹斑、無(wú)異味，墻面四角保持干燥，無(wú)蛛網(wǎng)，地面無(wú)腳印、無(wú)雜物，一處不合格罰款10元。
五、便后及時(shí)沖洗，做到手紙入簍，當天清理，便池內嚴禁丟棄報紙和雜物，以免造成管道堵塞，違者發(fā)現一次罰款20元。
六、衛生間墻壁上嚴禁亂寫(xiě)亂畫(huà)，對故意損壞衛生設施者，將根據情節輕重罰款50—100元。
2、加工工藝流程必須合理，各工序必須嚴格按照加工工藝規程和衛生要求進(jìn)行操作，確保產(chǎn)品不受污染，符合衛生標準。
3、直接入口食品應有專(zhuān)用包裝間，使用符合衛生要求的包裝材料南宮ng，包裝人員的手在包裝前要清洗消毒。
4、食品加工工具、容器、設備必須經(jīng)常擦洗，保持清潔，直接接觸食品用的工具、容器必須消毒。
5、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位必須有與其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規模相適應的封閉式垃圾宣傳品，并做到垃圾日產(chǎn)日清。經(jīng)常保持環(huán)境整潔，班前、班后必須清掃，不得堆放雜物南宮ng、垃圾。
6、室內外環(huán)境清潔，無(wú)蚊蠅、老鼠孽生。有防蠅、滅蠅、防鼠、滅鼠及滅蟑螂措施。
10、必須穿戴淺色工作服、帽，頭發(fā)不露帽外，操作直接入口食品時(shí)應戴口罩，不戴戒指，不涂指甲油。
11、食品從業(yè)人員操作食品前和大小便后，應洗手消毒，不得穿戴工作服、帽進(jìn)入廁所。
14、應做到勤洗手，勤剪指甲，勤理發(fā)、洗澡，勤換洗工作服、帽。不隨地吐痰，不亂丟廢棄物。
二、公共廁所應每一天打掃二次，持續地面、便槽、洗水池內無(wú)垃圾雜物。逢衛生大掃除，安排班級學(xué)生打掃，重點(diǎn)清除墻面、門(mén)窗灰塵、污垢。
三、公共廁所應確保正常供水，在頻繁使用時(shí)段，水沖式廁所要持續間歇沖水，防止糞便堆積、外溢。
四、每周兩次以上對公共廁所進(jìn)行消毒除臭處理。蒼蠅、蚊蟲(chóng)孳生季節用心采取滅殺措施。
五、經(jīng)常檢查公共廁所供水和水沖設施，發(fā)現損壞及時(shí)維修。定期清理化糞池和出口通道，保證暢通無(wú)堵塞。
六、師生要禮貌如廁，愛(ài)護公共廁所設施，講究清潔衛生，節約用水。大小便要入槽，便后要洗手，不隨地吐痰，不亂拋雜物，不亂涂墻壁。
三、請您在使用公共廁所時(shí)務(wù)必厲行節約，節約用水、用紙，主動(dòng)沖廁，以方便別人使用，彰顯您良好的禮貌素質(zhì)。
四、請行動(dòng)不便的老年人、殘疾人、學(xué)齡前兒童在監護人的陪同下入廁，使用專(zhuān)用廁位，注意安全，留意地滑。
一、公共廁所（盥洗室）務(wù)必切實(shí)加強管理，落實(shí)專(zhuān)人負責清潔衛生和設施維護工作。
二、公共廁所（盥洗室）應每一天打掃二次，持續地面、便槽、洗水池內無(wú)垃圾雜物和斑跡，下水道暢通，配備專(zhuān)用垃圾箱內干凈衛生無(wú)異味，節水設備安全使用。逢衛生大掃除，安排班級學(xué)生打掃，重點(diǎn)清除墻面、門(mén)窗灰塵、污垢。
三、公共廁所（盥洗室）應確保正常供水，在頻繁使用時(shí)段，水沖式廁所要持續間歇沖水，防止糞便堆積、外溢。
四、每周兩次以上對公共廁所（盥洗室）進(jìn)行消毒除臭處理。蒼蠅、蚊蟲(chóng)孳生季節用心采取滅殺措施。
五、經(jīng)常檢查公共廁所（盥洗室）供水和水沖設施，發(fā)現損壞及時(shí)維修。定期清理化糞池和出口通道，保證暢通無(wú)堵塞，化糞池內定期清空。
六、群眾要禮貌如廁，愛(ài)護公共廁所（盥洗室）設施，講究清潔衛生，節約用水。大小便要入槽，便后要洗手，不隨地吐痰，不亂拋雜物，不亂涂墻壁。不將飲料袋、瓶等雜物拋入便池，隨手關(guān)燈，不在廁所內大專(zhuān)喧嘩，拖把房?jì)裙ぞ哂猛昵逑春蟀葱蛏霞堋?/p>
1、各班主任老師及時(shí)組織、督促本班學(xué)生搞好公共區、教室和寢室的衛生，政教處組織、帶領(lǐng)學(xué)生會(huì )干部按時(shí)檢查，不合衛生要求的，立即通知班主任組織學(xué)生重新打掃，再不合格者給予通報或做相應扣分處理。
2、堅持每周兩大掃（第一天、第四天的第7節課），每天三小掃（早、中、晚）的衛生，一定要保持清潔衛生，做到隨時(shí)可接受檢查。
3、學(xué)生會(huì )衛生部每天安排6名干部，在教室、寢室、食堂及校園內檢查、督促。各班每天安排1—2名衛生督促員，督促本班區域衛生工作。發(fā)現亂丟亂扔等破壞環(huán)境衛生的行為及時(shí)處理或跟蹤到班級個(gè)人。經(jīng)查實(shí)將給予破壞衛生學(xué)生所在班級扣分處理，情節嚴重的作相應紀律處分。
4、公共區要求地面清潔，無(wú)果皮、果殼、煙蒂、檳榔渣等污染物；花壇、綠化帶無(wú)污染，無(wú)白色垃圾；大掃除后瓷磚擦洗干凈、水溝無(wú)污物；教學(xué)樓樓梯清洗干凈。各班負責所在區域內垃圾桶的清理。
5、教室要求保持地面清潔干凈，無(wú)任何垃圾；桌凳、衛生工具擺放整齊，門(mén)窗無(wú)灰塵，墻壁無(wú)污跡，天花板無(wú)蛛網(wǎng)，垃圾桶及時(shí)清理。各班對本班教室處所丟的垃圾應承擔相應的責任，請加強對學(xué)生的養成教育，保持良好的環(huán)境衛生。
7、每月檢查的情況作為衛生流動(dòng)紅旗評比依據，期終作為班級評優(yōu)評先的依據。
1、新員工上崗時(shí)必須進(jìn)行體檢，只有在體檢合格后才能就業(yè)、上崗。不得安排有禁忌癥的人員從事危險、有害作業(yè)。
2、對從業(yè)人員進(jìn)行安全教育和培訓，保證從業(yè)人員具備必要的安全生產(chǎn)知識，熟悉有關(guān)的安全生產(chǎn)規章制度和安全操作規程，掌握本崗位的安全操作技能。未經(jīng)安全生產(chǎn)教育和培訓合格的從業(yè)人員，不得上崗作業(yè)。
4、存在有毒﹑有害物質(zhì)場(chǎng)所設置通風(fēng)，排毒，凈化系統，使作業(yè)場(chǎng)所環(huán)境塵毒濃度達到衛生標準。
6、正確穿戴個(gè)人勞動(dòng)防護用品，并保管好，維護好，正確使用。駕駛車(chē)輛期間嚴禁穿短衣，短褲，裙子，高跟鞋，拖鞋和赤膊等。
7、加強從業(yè)人員的安全教育，使得員工對危險有害物質(zhì)有防范意識；制定安全操作規程，并配備專(zhuān)（兼）職安全員負責日常檢查，監督安全工作。
8、為維護女員工的合法權益，減少和解決女員工在作業(yè)過(guò)程中因生理特點(diǎn)造成的特殊困難，必須對女員工實(shí)行特殊保護措施。
1.廚房工作人員必須持有健康證，嚴禁患有傳染疾病的人員從事廚房工作。保持個(gè)人衛生，做到勤洗手洗澡，不留長(cháng)指甲。禁止上班吸煙和隨地吐痰，上班期間要穿戴工作裝。
2.廚房如需購置相關(guān)物品，必須呈報部門(mén)主管，再由部門(mén)指定人員采購，購回之單據按公司管理流程進(jìn)行操作審批。
3.操作前必須自查食物是否有變質(zhì)、變味現象，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)處理。嚴禁采購腐爛變質(zhì)過(guò)期食材。嚴格按照食品衛生要求操作，防止食物中毒。
4.工作中嚴格按伙食標準精打細算，盡量做到色香味俱佳，花樣、品種多樣化。烹飪前必須認真清洗干凈食材、灶具、餐具用品等。
5.洗干凈后的灶具、餐具要整齊且有規律的擺放好，妥善保管，任何人未經(jīng)許可不得私自使用。
6.廚房工作人員應遵循衛生、健康、節儉的原則，對每日剩余的食品及物料合理處置，嚴禁浪費公司財產(chǎn)。每天進(jìn)行清理，每星期進(jìn)行大掃除，確保廚房餐廳的環(huán)境衛生。
7.做好食堂的安全管理工作，嚴格遵守操作規程，易燃、易爆物品要按規定位置放置。食堂工作人員下班前，應關(guān)好門(mén)窗，檢查各類(lèi)電源開(kāi)關(guān)、設備等是否處于關(guān)閉狀態(tài)。
一南宮ng、 總務(wù)處負責全校校容、校貌和所有室內衛生、環(huán)境衛生的指導、監督管理和任務(wù)安排。
二、 班級值日生具體承擔校園環(huán)境衛生的打掃和保持，實(shí)行“兩灑一掃一拾”（中午、下午課外活動(dòng)對教室、公共區域灑水，下午課外活動(dòng)全面打掃校園衛生，先灑后掃，課間檢拾教室內外紙屑。），每周星期四進(jìn)行一次大掃除，大檢查，每天由值周組組織衛生的檢查與評比，并及時(shí)通報檢查情況。
四、每周倒一次垃圾，由各班班主任負責安排勞動(dòng)工具，并深入現場(chǎng)，進(jìn)行勞動(dòng)的組織與指導。
五、總務(wù)處負責對校園內各種建筑物、構筑物，必須適時(shí)地進(jìn)行清洗或整飾，保持其整潔、美觀(guān)。每學(xué)期粉刷一次教室和宿舍。
六、因修繕?lè )课?、疏通排水設施、開(kāi)挖道路，綠化及水、電、通訊等施工作業(yè)產(chǎn)生的污泥、渣土等廢棄物，必須及時(shí)清除，不得積存。
八、校內重要活動(dòng)的標語(yǔ)牌、橫幅的設置要符合校容觀(guān)瞻的要求，到期后立即撤除。嚴禁捆綁在樹(shù)木上。
十、 學(xué)生的自行車(chē)和教師的摩托車(chē)要保持車(chē)容整潔，并在規定范圍停放整齊有序。
十一、校園內禁止隨地吐痰、亂到垃圾、污水、亂丟瓜果皮核、紙屑、煙頭和包裝紙、盒、袋等雜物、隨地大、小便等不文明行為。
十二、加強蚊蠅消殺工作、消除蚊蠅孳生地。學(xué)校勤雜人員要定期對學(xué)校廁所進(jìn)行滅蠅殺蟲(chóng)。
一、冷菜間是餐飲冷菜的切配和裝盤(pán)的專(zhuān)用場(chǎng)所，不得加工其他餐飲食品和存放與冷菜無(wú)關(guān)的物品。冷菜間所使用的砧板、刀具和容器等嚴禁同其他部門(mén)混用。
二、冷菜間在每次進(jìn)行操作前，衛生值日員應開(kāi)啟紫外線(xiàn)殺菌燈半小時(shí)進(jìn)行空氣消毒(當相對濕度≥70%時(shí)，延長(cháng)滅菌至1小時(shí))，同時(shí)根據當日氣溫開(kāi)啟空調機，保持室內溫度在25度以下，并做好相關(guān)記錄。
三、進(jìn)入冷菜間操作的人員必須二次更衣，洗手消毒，并戴上口罩和工作帽，口、鼻和頭發(fā)不得外露。非冷菜操作人員未經(jīng)同意不準進(jìn)入冷菜操作間。
四、冷菜間廚師在切配操作前，應對已清洗干凈的工作臺面、砧板、刀具和容器等用氯濃度250mg∕l以上的氯制劑擦拭，氯制劑保持5分鐘以上作用時(shí)間。
五、用于制作冷菜的熱熟食品，應先放置在冷菜間內冷卻、涼透，然后再放入冰箱內冷藏保存。冷藏溫度應控制在10度以下，保存期限不得超過(guò)48小時(shí)(已裝盤(pán)冷菜但無(wú)法立即食用的，冷藏保存時(shí)間不得超過(guò)8小時(shí))，每日由專(zhuān)人負責監測。嚴禁把未涼透的熟食品直接放入冰箱內冷藏。
六、每年四至十一月期間制作、供應的冷菜，應對熟肉和魚(yú)等易引起變質(zhì)的食品各取樣100克(不少于6種)，放置在冰箱內冷藏24小時(shí)備查。留樣用的容器必須預先進(jìn)行清洗消毒。
七、已經(jīng)冷藏過(guò)的熟食品，在取用時(shí)應先進(jìn)行微波爐加熱(冷藏時(shí)間在6小時(shí)以?xún)?或回鍋煮燒(冷藏時(shí)間在6小時(shí)以上)后才能進(jìn)行切配或供食用。
八、冷菜間每次工作結束后，所使用的工作臺面和工器具均應洗刷干凈，抹布則放入有效氯濃度250mg∕l以上的氯制劑中浸泡2小時(shí)以上才能清洗、晾干，并及時(shí)清掃水池和地面，不留衛生死角。冷菜間的內墻面、玻璃窗和紗窗等設施每周至少一次進(jìn)行洗刷清潔，以保持良好工作環(huán)境。
九、冷菜間主管負責進(jìn)行衛生監督，當一旦發(fā)生偏差時(shí)應立即糾正。對已加工的冷菜進(jìn)行追查和驗證，確定冷菜食品的質(zhì)量是否合格，對需要返工的食品要求相關(guān)人員進(jìn)行返工處理。所采取的糾正措施和實(shí)施效果等情況應登記在“糾正和預防措施處理單”上。
1.嚴格執行學(xué)校作息制度，按時(shí)上下班，做到不遲到、不早退、不曠課，有事按學(xué)校相關(guān)規定請假。
2.保持辦公室安靜，不大聲喧嘩，空課時(shí)間一般應在辦公室工作，不相互串崗聊天，不得做與教學(xué)無(wú)關(guān)的事，不看與教學(xué)無(wú)關(guān)的書(shū)刊，不進(jìn)行棋、牌類(lèi)活動(dòng)，不玩電腦游戲，不上與教育無(wú)關(guān)的網(wǎng)站，不做有礙他人工作的事。無(wú)特殊原因不能帶小孩到學(xué)校，如確需帶小孩來(lái)校，家長(cháng)必須教育管理好子女，并注意活動(dòng)安全。
3.辦公室全體成員要團結統一，同事之間相互尊重、相互關(guān)心、相互幫助。每一位教師要談吐文明，注意細節，以身作則，為人師表。
4、辦公期間帶學(xué)生進(jìn)辦公室教育輔導或訂正作業(yè)，要注意盡量不影響他人學(xué)習和工作。不將大批學(xué)生同時(shí)帶進(jìn)辦公室。上課時(shí)不得隨意將學(xué)生停課留在辦公室，無(wú)教師時(shí)不得將學(xué)生單獨留在辦公室。
4.不得在辦公室用餐，不得將垃圾、茶葉等倒入水池內，以保證水池清潔和下水道暢通，并注意用完水及時(shí)關(guān)好水籠頭。
5.辦公室應做到整潔有序，不亂堆亂放，室內物品、桌上資料放置整齊。辦公室負責人安排好衛生值日表，教師按表定期打掃辦公室地面、門(mén)窗玻璃等保持辦公室外走廊無(wú)紙屑、果殼等雜物。
6.值日老師每日早晨上班后做好辦公室清潔衛生工作，給同事們一個(gè)清新整潔的工作環(huán)境。每天辦公結束后，值日教師負責關(guān)好辦公室的飲水機和門(mén)窗，確認關(guān)閉后方可離開(kāi)。
8.愛(ài)護公共財產(chǎn)，重視能源節約，遵守學(xué)校用電安全的有關(guān)規定，不開(kāi)“無(wú)人燈”、“長(cháng)明燈”，謹慎使用各種電器，離開(kāi)時(shí)注意切斷電源。
