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清潔標準之掃地規范南宮ng

時(shí)間:2024-02-11 14:37:42 作者:小編 點(diǎn)擊:

  南宮ng清潔標準之掃地規范.清潔標準之掃地規范掃地規范步驟標準及要求到規定放置潔具地點(diǎn)取掃把。取掃把對門(mén)店責任區內掃把能掃到的區域進(jìn)行全面的清掃,將垃圾集清掃垃圾中到一處。掃入簸箕把垃圾輕輕掃入簸箕。把垃圾倒入垃圾桶里。倒入垃圾桶放回掃把把掃把放回原處。..清潔標準之拖地規范拖地規范步驟標準及要求在清潔區擺放好警示牌。擺放警示牌取拖把到規定放置潔具地點(diǎn)取拖把準備拖地。在墩布車(chē)內加熱水和20毫升清潔劑,清洗墩布后,將墩布擰干浸泡拖把拖地從里到外按照一字形或者∞字形拖地,每拖地25㎡需要清洗墩布一次。沿墻踢腳磚每日都要擦洗。放回拖把把拖把放回原...

  之掃地規范掃地規范步驟標準及要求到規定放置潔具地點(diǎn)取掃把。取掃把對門(mén)店責任區內掃把能掃到的區域進(jìn)行全面的清掃南宮ng,將垃圾集清掃垃圾中到一處。掃入簸箕把垃圾輕輕掃入簸箕。把垃圾倒入垃圾桶里。倒入垃圾桶放回掃把把掃把放回原處。..清潔標準之拖地規范拖地規范步驟標準及要求在清潔區擺放好警示牌。擺放警示牌取拖把到規定放置潔具地點(diǎn)取拖把準備拖地。在墩布車(chē)內加熱水和20毫升清潔劑,清洗墩布后南宮ng,將墩布擰干浸泡拖把拖地從里到外按照一字形或者∞字形拖地,每拖地25㎡需要清洗墩布一次。沿墻踢腳磚每日都要擦洗。放回拖把把拖把放回原處..清潔標準之擦玻璃規范擦玻璃規范步驟標準及要求用帶有洗潔凈的毛巾將櫥窗玻璃由上至下左右擺動(dòng)擦拭,(噴玻擦拭/噴灑璃清潔劑)刮拭再用玻璃刮由上至下進(jìn)行S型旋轉,將水漬刮到櫥窗粘拭玻璃底部,再用毛巾將水漬粘拭。清潔毛巾將毛巾在清水搓洗。見(jiàn)【抹布清潔規范】..清潔標準之操作臺清潔規范操作臺清潔規范步驟標準及要求準備兩塊毛巾,1/2桶溫水并加入10毫升洗滌劑。準備工作將一塊毛巾浸入桶內,拿出擰干至8分的濕毛巾。用濕毛巾擦拭用濕毛巾先擦拭工作臺及桌、椅、隔斷用干爽的毛巾將工作臺及桌、椅、隔斷擦拭一遍,達到無(wú)污漬,用干毛巾擦拭無(wú)水漬清潔毛巾清潔完畢,清洗毛巾,擰干空放。見(jiàn)【抹布清潔規范】..設備清潔規范設備清潔規范步驟標準及要求取一盆清水,放入一湯匙洗潔劑,把抹布放入其中浸濕。配制洗滌水切斷電源用濕毛巾擦用濕抹布擦拭設備的外壁和內壁。拭用干毛巾擦拭然后再用干毛巾擦拭,保持機體內外潔、凈、亮。..4.6抹布清潔規范抹布清潔規范步驟標準及要求將用過(guò)的抹布統一收集起來(lái),放置清水中浸泡搓洗收集搓洗消毒清水沖洗將搓洗后的抹布放入1:500消毒水中進(jìn)行消毒處理擰干從消毒水中取出抹布,用清水沖洗沖洗完畢擰干備用..4.7拖布清潔規范拖布清潔規范步驟標準及要求將拖把放置清水中浸泡,帶橡皮手套搓洗拖布頭;浸泡搓洗消毒放入1:500消毒水中進(jìn)行消毒處理清水沖洗從消毒水中取出拖把,用清水沖洗擰干/控干擰干/控干放置備用..4.8廚房用具清潔規范廚房用具清潔規范步驟標準及要求配制洗滌水在水槽中配制洗潔劑與水溶液,比例為1:200。用濕毛巾擦拭用沾有溶液的抹布擦用具,使各個(gè)面及邊角都擦到。清水清潔用干毛巾擦拭用清水清潔所有擦拭過(guò)的用具。用干凈的干抹布擦干上面的水漬。..4.9洗手消毒規范洗手消毒規范步驟標準及要求在水龍頭下先用水(最好是溫水)把雙手沖濕沖濕雙手涂洗手液把肥皂涂在雙手上,雙手互相搓擦20秒(必要時(shí),以干凈衛生搓擦的指甲刷清潔指甲)沖洗用自來(lái)水徹底沖洗雙手,工作服為短袖的應洗到肘部擦干1)用消毒洗手液洗手,消毒2)雙手互相搓擦20秒(必要時(shí),以干凈衛生的指甲刷清潔指甲)3)冷葷人員使用1:200的消毒液浸泡1分鐘。用自來(lái)水徹底沖洗雙手,工作服為短袖的應洗到肘部1)用清潔紙巾、卷軸式清潔抹手布或干手巾擦干雙手2)冷葷人員烘干雙手..半成品、成品配送

  1.運輸半成品和成品的工具、車(chē)輛應為全封閉式且有明確標識,不得與其它運輸車(chē)輛混用;2.運輸半成品和成品用的工具、車(chē)輛應具備保溫功能;3.運輸半成品和成品的工具、車(chē)輛清潔消毒要求參見(jiàn)《餐飲具工器具車(chē)輛等衛生要求》4.由專(zhuān)人負責將半成品和成品(冷熱需分車(chē)運輸)進(jìn)行有效防護后裝入運輸用的工具南宮ng、車(chē)輛;5.由專(zhuān)人負責半成品和成品運輸,在運輸過(guò)程中應保證運輸用的工具、車(chē)輛時(shí)刻處于有效的監管狀態(tài);6.單店的半成品和成品在運輸過(guò)程中應按照規定的路線(xiàn)運送,運輸過(guò)程時(shí)間控制在30分鐘之內,中途不得更改運送路線(xiàn).半成品和成品運送到單店后南宮ng,由接收部門(mén)指定專(zhuān)人進(jìn)行驗收;.

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