樂(lè )魚(yú)體育湖北日報訊 禽流感疫情發(fā)生后,“臟雞蛋”存在消費安全隱患成為多地共識,沃爾瑪、家樂(lè )福、麥德龍等超市紛紛下架“臟雞蛋”,主推保潔雞蛋?!氨嵉啊笔侨绾伪嵉哪??
2009年10月1日實(shí)施的我國首部《保潔蛋地方標準》對保潔蛋作出了明確定義:“保潔蛋”是“選用符合國家標準的鮮禽蛋經(jīng)過(guò)清洗、干燥、殺菌leyu、噴碼leyu、涂膜等加工處理后的產(chǎn)品”。
據中國最大的蛋品生產(chǎn)企業(yè)、湖北神丹健康食品有限公司介紹leyu,保潔蛋經(jīng)過(guò)了八道工序處理。①清洗除掉蛋殼表面的臟物,吹風(fēng)讓蛋干燥;②紫外線(xiàn)殺滅蛋殼表面的沙門(mén)氏菌、禽流感等病毒;③涂油保鮮:用食用油封閉蛋孔,給雞蛋穿上“外衣”,阻止病菌再入侵leyuleyu,延長(cháng)保質(zhì)期;④燈光照檢剔除散黃蛋;⑤聲納感應剔出肉眼很難發(fā)現的裂紋蛋;⑥對蛋按標準進(jìn)行分級;⑦蛋體上噴印可上網(wǎng)查詢(xún)的“身份”編碼;⑧包裝成型。
據神丹董事長(cháng)劉華橋介紹,人感染H7N9禽流感疫情發(fā)生以來(lái),神丹蛋品銷(xiāo)量不降反升,保潔蛋走俏。劉華橋認為,隨著(zhù)生活質(zhì)量的進(jìn)一步提高,保潔蛋消費將成為家庭基本安全消費常識進(jìn)入千家萬(wàn)戶(hù)!
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