南宮ng1、廁所、洗手槽每天沖洗1~2次，并隨時(shí)保持清潔南宮ng，專(zhuān)用室保持潔凈，走道樓梯、內坎、門(mén)廳、欄桿、窗戶(hù)等要隨時(shí)保持清潔;

　　總體要求：1、“五面光”要求：地面光亮、門(mén)窗面光亮、瓷磚面光亮、墻頂面潔凈南宮ng、設備設施面(包括課桌椅、講臺、日光燈、吊扇、空調、柜子、水池南宮ng、衛生間等設備)光亮。

　　一、在衛生組長(cháng)或餐廳主任領(lǐng)導下進(jìn)行工作，遵守集團和中心的各項規章制度，遵守勞動(dòng)紀律南宮ng，不遲到、不早退。

　　二、開(kāi)飯前負責打掃中心所轄范圍內的.環(huán)境衛生和餐廳衛生，包括餐廳墻面、地面、餐桌、餐椅等范圍內的衛生。

　　三、開(kāi)飯期間負責餐具回收，餐桌、地面的保潔工作，要做到餐具及時(shí)回收，餐桌(椅)隨時(shí)擦凈，地面無(wú)飯菜、無(wú)紙屑、無(wú)塑料食品袋等雜物。

　　四、每餐開(kāi)飯后用含有洗滌液的水徹底擦洗餐桌椅，用含有草酸的鋸末推擦地面，清洗餐具回收車(chē)、餐具回收臺、垃圾桶等物品，為下餐開(kāi)飯做好準備工作。

　　五、熱情為就餐者服務(wù)，聽(tīng)取意見(jiàn)和建議，并及時(shí)向上級匯報。禁止和就餐者發(fā)生沖突，有問(wèn)題及時(shí)找領(lǐng)導解決。注重個(gè)人衛生南宮ng，工作衣帽要整潔，工作牌號要佩帶明顯端正，開(kāi)飯時(shí)不準坐在餐椅上。