南宮ng第 第 PAGE 1 頁(yè) 共 NUMPAGES 3 頁(yè) 保潔員工作流程、標準、規范表 序號 時(shí)間 工作內容 操作標準 操作規范 1 08:00－08:20 早餐（杜絕浪費） 1、按時(shí)吃飯 2、不要浪費 2 08:20－08:25 整理儀容儀表、準備點(diǎn)名（按照標準操作） 工裝干凈、整潔，工牌佩戴標準，頭發(fā)、鞋襪統一 工裝扣子全部系上 2、工牌戴在“谷連天”標下1mm處 3、實(shí)習證佩戴在從上往下第二個(gè)扣子左邊 4、圍裙系在從上往下第四與第五個(gè)扣子中間 5、頭巾、頭花南宮ng、發(fā)夾、透明口罩、鞋襪統一黑色（夏季女肉色，男士不變） 3 08:25－08:45 參加班前會(huì ),點(diǎn)名、跳舞、喊口號（激情調整狀態(tài)） 狀態(tài)飽滿(mǎn)、聲音響亮 按點(diǎn)名流程 4 08:45－08:55 用潔廁靈將蹲便及小便池清洗干凈 小便池及蹲便光潔，保持本色 用潔廁靈時(shí)戴清潔手套 5 08:55-09:05 1、將紙簍內所有垃圾清理干凈，更換新垃圾袋。 2、加紙、加洗手液南宮ng、噴香液 1、垃圾桶外干凈、內無(wú)垃圾 2、擦手紙、大盤(pán)紙加滿(mǎn) 3、噴香液、洗手液足夠本餐使用 男廁噴香液5分鐘噴一次；女廁噴香液10分鐘噴一次 6 09:05-09:40 將臺面、門(mén)南宮ng、綠植、隔斷、紙盒、玻璃、水箱、墻面等擦拭干凈，最后清理地面 1、所有物品干凈、無(wú)灰塵、無(wú)污 2、地面干凈、無(wú)污漬、無(wú)雜物、無(wú)死角 1、按擦玻璃流程擦玻璃 2、按拖地流程拖地 3、衛生間內拖布與衛生間外拖布分開(kāi)使用 7 09:40-10:00 其他應該負責的衛生區 按標準操作 8 10:00－10:10 站位準備迎接客人 1、面帶微笑 2、標準站姿 1、女士站姿：右手壓左手虎口相對，放于小腹上，兩腳跟相對，腳尖距離約兩拳，抬頭挺胸 2、男士站姿：雙手背后，左手壓右手手腕，右手自然握拳，放于腰上，兩腳自然分開(kāi)與肩同寬，抬頭挺胸 9 10:10－13:00 餐中大廳巡視、衛生間巡視、門(mén)口巡視、協(xié)助收臺 衛生間無(wú)異味 2、噴香液、洗手液、擦手紙南宮ng、廁紙充足 3、地面干凈無(wú)雜物、無(wú)水漬、油漬 4、小便器、蹲便干凈、光亮 約10分鐘巡視一次衛生間 10 13:00－14:00 收尾 垃圾桶無(wú)垃圾 2、地面干凈無(wú)雜物、油漬、水漬 3、洗手臺、鏡面干凈無(wú)水漬 4、工用具歸位 嚴格按照收尾標準收尾 11 14:00－14:30 午餐（杜絕浪費） 1、按時(shí)吃飯 2、不要浪費 12 14:30－15:50 值班 桌椅干凈、光亮且擺放整齊 2、地面：干凈、無(wú)雜物、無(wú)水漬 3、餐用具分發(fā)到位 4、筷子穿套足夠下餐使用 5、垃圾全部?jì)A倒完畢 1、嚴格按擦桌流程擦桌 2、穿筷子套、擦餐具、擺餐具必須帶一次性手套 13 15:50－15:55 整理儀容儀表、準備點(diǎn)名（按照標準操作） 工裝干凈、整潔，工牌佩戴標準，頭發(fā)、鞋襪統一 工裝扣子全部系上 2、工牌戴在“谷連天”標下1mm處 實(shí)習證佩戴在從上往下第二個(gè)扣子左邊 圍裙系在從上往下第四與第五個(gè)扣子中間 5、頭巾、頭花、發(fā)夾、透明口罩、鞋襪統一黑色（夏季女肉色，男士不變） 14 15:55－16:10 參加班前會(huì ),點(diǎn)名、跳舞、喊口號（激情調整狀態(tài)） 狀態(tài)飽滿(mǎn)、聲音響亮 按點(diǎn)名流程 15 16:10－16:20 用潔廁靈將蹲便及小便池清洗干凈 小便池及蹲便光潔，保持本色 用潔廁靈時(shí)戴清潔手套 16 16:20－17:00 加紙、加洗手液、噴香液 2、將臺面、門(mén)、綠植、隔斷、紙盒、玻璃、水箱、墻面等擦拭干凈，最后清理地面 1、擦手紙、大盤(pán)紙加滿(mǎn) 2、噴香液、洗手液足夠本餐使用 3、所有物品干凈、無(wú)灰塵、無(wú)污 4、地面干凈、無(wú)污漬、無(wú)雜物、無(wú)死角 1、男廁噴香液5分鐘噴一次；女廁噴香液10分鐘噴一次 2、按擦玻璃流程擦玻璃 3、按拖地流程拖地 4、衛生間內拖布與衛生間外拖布分開(kāi)使用 17 17:00－17:10 站位準備迎接客人 1、面帶微笑 2、標準站姿 1、女士站姿：右手壓左手虎口相對，放于小腹上，兩腳跟相對，腳尖距離約兩拳，抬頭挺胸 2、男士站姿：雙手背后，左手壓右手手腕，右手自然握拳，放于腰上，兩腳自然分開(kāi)與肩同寬，抬頭挺胸 18 17:10－21:00 餐中大廳巡視、衛生間巡視、門(mén)口巡視、協(xié)助收臺 衛生間無(wú)異味 2、噴香液、洗手液、擦手紙、廁紙充足 3、地面干凈無(wú)雜物南宮ng、無(wú)水漬、油漬 4、小便器、蹲便干凈、光亮 約10分鐘巡視一次衛生間 19 20:45－21:00 收尾 1、垃圾桶無(wú)垃圾 2、地面干凈無(wú)雜物、油漬、水漬 3、洗手臺、鏡面干凈無(wú)水漬 4、工用具歸位 5、擦手紙、大盤(pán)紙加充足 嚴格按照收尾標準收尾 20 21:00－21:30 晚餐（杜絕浪費） 1、按時(shí)吃飯 2、不要浪費 21 21:30以后 值班 1、桌椅干凈、光亮且擺放整齊 2、地面：干凈、無(wú)雜物、無(wú)水漬 3、筷子穿套足夠下餐使用

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