南宮ng家政服務(wù)培訓課程精選資料，歡迎下載家政服務(wù)培訓參考資料第一課家政理念§1家政基礎知識一、基本定義以家庭為主要服務(wù)對象，以家庭保潔、烹飪、照顧老人、護理、嬰幼兒看護等家庭日常事務(wù)為服務(wù)內容，由家庭經(jīng)營(yíng)者提供有償服務(wù)活動(dòng)的行業(yè)成為家庭服務(wù)業(yè)南宮ng。二、家政服務(wù)員的職業(yè)守則作為一種新興的職業(yè)，家政服務(wù)也是社會(huì )主義精神文明和物質(zhì)文明的重要組成部分，同樣需要進(jìn)行行業(yè)的規范，在國家職業(yè)標準中,有關(guān)家政服務(wù)員的職業(yè)守則有以下幾點(diǎn)：遵紀守法、維護社會(huì )公德。2.自尊、自信、自立、自強。文明禮貌、守時(shí)守信、勤勞節儉。4.尊老愛(ài)幼、忠厚誠實(shí)、不涉家私。三、家...

　　精選資料，歡迎下載家政服務(wù)培訓參考資料第一課家政理念§1家政基礎知識一、基本定義以家庭為主要服務(wù)對象，以家庭保潔、烹飪、照顧老人、

　　、嬰幼兒看護等家庭日常事務(wù)為服務(wù)內容，由家庭經(jīng)營(yíng)者提供有償服務(wù)活動(dòng)的行業(yè)成為家庭服務(wù)業(yè)。二、家政服務(wù)員的職業(yè)守則作為一種新興的職業(yè)，家政服務(wù)也是社會(huì )主義精神文明和物質(zhì)文明的重要組成部分，同樣需要進(jìn)行行業(yè)的規范，在國家職業(yè)標準中,有關(guān)家政服務(wù)員的職業(yè)守則有以下幾點(diǎn)：遵紀守法、維護社會(huì )公德。2.自尊、自信、自立、自強。文明禮貌、守時(shí)守信、勤勞節儉。4.尊老愛(ài)幼、忠厚誠實(shí)、不涉家私。三、家政服務(wù)員的工作原則工作早安排巧計劃見(jiàn)縫插針避免空勞分清主次南宮ng、繁簡(jiǎn)、急緩、勞逸結合主動(dòng)協(xié)商爭取合作四、家政服務(wù)員的行為準則不亂翻雇主的東西。為雇主的家庭財產(chǎn)安全負責。正確理解是否與雇主同桌就餐的的問(wèn)題正確化解和處理工作期間的矛盾正確理解善意的批評和冷潮熱諷?！?明確服務(wù)目的、強化服務(wù)意識、迎接挑戰一、選擇從事家政工作的目的1、賺錢(qián)2、責任3、成就自己二、調整心態(tài)，以良好的面貌投入工作。、不要有低人一等，伺候人的想法。2、客戶(hù)在消費，我們在掙錢(qián)。3、社會(huì )是一個(gè)服務(wù)循環(huán)體，人人為我，我為人人。三、做好迎接困難的準備，接受挑戰。區分家政服務(wù)同家務(wù)勞動(dòng)的共性與特性。1、勞動(dòng)強度（大）2、心理壓力（重）3、服務(wù)技能（高）4、人際關(guān)系（雜）5、物質(zhì)誘惑（多）家政服務(wù)員是社會(huì )勞動(dòng)群體中的一份子，同樣是在從事社會(huì )性服務(wù)職業(yè)，偉大而崇高，我們應該努力順應社會(huì )發(fā)展，適應社會(huì )需求，做溫馨家庭的使者，老年人的保護神，孩子們的良師益友。我們的口號是“您做天下事，我做家務(wù)事”第二課基本家務(wù)技能§1家務(wù)技能概述學(xué)習目的：掌握科學(xué)知識和方法、提高工作效率，為客戶(hù)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)學(xué)習內容：家居保潔、衣物洗燙及保管、家用電器使用及養護先期需要了解以下內容：1．房屋結構2．居室結構3．清潔工具的種類(lèi)4．清潔用品種類(lèi)5．常用清潔用品的功能6．清潔方法（干擦、半濕擦、濕擦）§2家居保潔學(xué)習目的：通過(guò)對居室的清掃、擦拭、整理三個(gè)環(huán)節，使居室環(huán)境變得更加整潔、美觀(guān)、舒適。主要解決的問(wèn)題：灰塵、污垢、脫落的衣物纖維、皮屑及毛發(fā)一．清潔內容：清潔順序：上到下，里到外，角到中間，凈處到臟處，先擦拭后擺放。由臥室—書(shū)房—客廳—餐廳—廚房—衛生間結束。驗收標準：臥室無(wú)異味，床上整潔，臺面一塵不染；書(shū)房桌面整潔、干凈，書(shū)籍整齊、擺放合理；客廳物品合理擺放，沙發(fā)、茶幾上不堆放雜物；餐廳桌椅每天要擦拭，擺放整齊；廚房無(wú)油煙及煤氣味。油煙機、櫥柜等用具應保持、潔凈無(wú)油漬、污漬。餐具定期消毒。用具擺放合理，及時(shí)換垃圾袋；衛生間空氣清新無(wú)異味，鏡面、浴缸南宮ng、便盆達到無(wú)污垢、水漬。洗滌用品、清潔用品及主人的洗浴用品要分類(lèi)擺放，墻面、地面應時(shí)刻保持清潔衛生。二、地面清潔1、地板2、地磚3、地毯三、家具及家居用品的保潔1、家具2、家具用品§3衣物的洗滌、保管南宮ng、熨燙一、洗滌衣物的一般方法1、方法：干洗、濕洗。2、簡(jiǎn)介常用洗滌用品3、洗滌衣物分類(lèi)的原則4、認識常用洗滌標志二、衣物的保管方法1、原則2、方法三、衣物的熨燙1、了解熨燙工具、初識面料3、掌握熨燙常識第三課家庭禮儀禮儀：是在人際關(guān)系中約定俗成的行為規范與準則，是對禮貌、禮節、儀式等具體形式的統稱(chēng)，是研究道德的一種表現形式。家庭禮儀研究的是家庭道德，它的內涵是約束自己，尊重他人，核心內容是“律己敬人”?！?家政服務(wù)員的禮儀（一）學(xué)習目標：了解基本禮儀常識，掌握家政服務(wù)員言談舉止、日常著(zhù)裝與化妝的注意事項，能夠正確地使用文明禮貌用語(yǔ)，得體地進(jìn)行著(zhù)裝和化妝，掌握待人接物的基本方法。（二）相關(guān)知識一、言談禮儀1、說(shuō)線(xiàn)、自覺(jué)運用文明禮貌用語(yǔ)3、注意事項二、儀態(tài)禮儀1、站姿2、坐姿3、走姿4、表情5、注意“修飾避人”三、儀表儀容1、著(zhù)裝2四、人際交往禮儀1、致意2南宮ng、握手五接待禮儀1、接待準備2日?；瘖y3、介紹4注意事項接待方法六電線(xiàn)與雇主相處藝術(shù)一）學(xué)習目標：掌握與雇主建立良好人際關(guān)系的基本原則方法及技巧，熟悉少數民族的生活習俗及我國主要傳統節日習俗，與用戶(hù)和諧相處。二）相關(guān)知識一建立良好人際關(guān)系的重要性二建立良好人際關(guān)系的基本原則三建立良好人際關(guān)系的基本方法四建立良好人際關(guān)系的基本技巧1與不同類(lèi)型的人相處2與不同性格的人相處3與不同民族習俗的人相處4與不同信仰的人相處原則：不過(guò)多詢(xún)問(wèn)，過(guò)分好奇，也不把個(gè)人信仰強加于人。5正確處理雇主家庭的內部問(wèn)題6注意事項第四課家庭營(yíng)養餐制作1營(yíng)養學(xué)概述1.營(yíng)養的概念：“營(yíng)”就是謀求，“養”是養生，合起來(lái)就是謀求養生。營(yíng)養就是從外界攝取食物，經(jīng)過(guò)消化吸收和代謝，利用身體需要的物質(zhì)以維持生命活動(dòng)的整個(gè)過(guò)程。營(yíng)養的核心：“平衡合理”我國居民平衡膳食寶塔：油脂類(lèi)（25克／天）奶類(lèi)（100克／天）和豆類(lèi)（50克／天）魚(yú)（50克／天）禽、肉（50-100克／天）蛋（25-50克天）蔬菜（400-500克／天）水果（100-200克／天）谷類(lèi)食物（300-500克／天）“十大平衡”理論2營(yíng)養食譜的制定：1標準體重：身高（CM）-1052體質(zhì)指數（BMI）：實(shí)際體重（kg）/身高的平方5）18.5-23正常；〉23超重；25-30肥胖；〉30肥胖日能量供給量4三餐配比:30％-40％-30％營(yíng)養素每餐需求量:蛋白質(zhì)取15％脂肪取25％碳水化合物取60％主、副品種及數量的確定:3、特殊人群的膳食特點(diǎn)1、嬰幼兒2、兒童3、老人4、婦女4各類(lèi)營(yíng)養素的生理作用及食物來(lái)源1、蛋白質(zhì)2鈣3、鐵4、鋅5碘6硒7、維A8維D9、維E10維C11、維B112、維B213、胡蘿卜素14、膳食纖維§5買(mǎi)菜與記賬1、采買(mǎi)及注意事項2、記賬3、制作家庭膳食計劃§6安全與衛生更多培訓咨詢(xún)：Welcome歡迎您的下載,資料僅供參考!

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