南宮ng精品文檔 精品文檔 PAGE PAGE12 精品文檔 PAGE 保潔技術(shù)培訓 第一章 對保潔舉措之安排及技術(shù) 學(xué)習目標：本章主要針對保潔人員在不同天氣情況下，怎樣運用專(zhuān) 業(yè)技術(shù)、使用不同的機器在各地區內達到專(zhuān)業(yè)的保潔目標。學(xué)習重點(diǎn)：本章特別強調在使用機器中間的程序及各種藥水的使用 方法和份量。另一方面，為了有效的利用人力資源，學(xué)員應留神怎樣運用技術(shù)，有效率地利用機器進(jìn)行保潔工作。一方面是節能，二方面是保養機器，防止過(guò)分勞損 機器，三方面是有效利用勞動(dòng)力及合理的使用化學(xué)藥水份量。 內容： 第一節 不同天氣狀況下保潔舉措概論 一、各種天氣變化的準備工作及防范舉措 1． 雨天 A．外圍職工穿雨衣、雨鞋，負責外圍的積水清掃和推移； B．大堂放置A字指示牌，“小心地滑”立在惹眼處； C．保潔員準備好水桶、干墩布 2個(gè)，毛巾若干備用； D．大堂指定一名職工發(fā)放傘袋，免得雨水濺落地面； E．玻璃大門(mén)處在原有防滑墊的基礎上，鋪墊付白票據，并保持齊整、 潔凈和定量改換； F．增加一名機動(dòng)員人做輔助清潔和保持玻璃拉門(mén)的封閉。 2． 雪天 A．外圍調整職工掃雪除冰，按政府部門(mén)的要求和管理處的規定履行， 實(shí)時(shí)清理大堂外圍地面，保持沒(méi)有過(guò)多積雪； B．準時(shí)灑投稀釋鹽兩邊各一塊“小心地滑”牌，外圍立置“工作進(jìn) 行中”便于行人注意及繞行； C．大堂增加保潔員一名，輔助保潔并保持玻璃推門(mén)的隨時(shí)封閉；D．玻璃大門(mén)處鋪墊白票據，防止積雪或雨水濺落地面，并隨時(shí)墩凈 地面，保障行人的安全通行； E．注意提醒客人注意安全，小心地滑； F．每日夜間10：00，用洗地機沖洗大廳外沿地面并墩凈； 3． 風(fēng)沙暴塵天； A．大堂放置“小心地滑”指示牌； B．準備好撣子、吸塵器，以便吸塵備用； C．注意玻璃推拉門(mén)隨時(shí)保持封閉，免得風(fēng)沙吹進(jìn)大堂； 外圍保潔員視乎需要，配備囗罩和太陽(yáng)遮帽； D．玻璃大門(mén)處鋪放潔凈的白票據，保護大堂地面； E．每半小時(shí)清理一次防滑地墊（用吸塵器） ，并隨時(shí)保持干 凈； F．隨時(shí)保持商場(chǎng)大堂外沿物業(yè)設備的潔凈，塵沙即有即清； G．其他相應工作的跟進(jìn)和安排。 二、特別注意事項： 1． 電源桿插頭不能拉電源線(xiàn)拔起，應按住電源桿座板拔出電源插 頭。 2． 沖洗前應用濕毛巾沾地毯液在邊角部位擦拭地毯， 檢查地毯是否 脫色，以便做好相應的舉措。 3． 待地毯完全干透后，再用吸塵器吸塵，并實(shí)時(shí)理順地毯色差。 4． 實(shí)時(shí)沖洗機器，并做好相應的保養工作。第二節石材地面晶面養護程序 一、步驟安排及有關(guān)程序 1．首先將多功能單擦機（450轉/分鐘）及紅色纖維墊準備好，并將石材結晶粉、玻璃刮、水桶、毛巾若干、云石鏟刀等相應隸屬設備準備妥當備用。 2．將結晶粉按稀釋比率調勻，一般為漿糊狀態(tài)即可。然后，均勻灑投在 已沖洗事后的石材地面上，每次投灑面積為1M2左右，以防過(guò)早干硬。3．然后用較重型單擦機（40kg左右）配附紅色纖維墊順石材鋪砌點(diǎn)由 左向右或由右向左方向順磨，每在轉磨10秒左右時(shí)，再遲緩輕移機器，由此類(lèi)推而進(jìn)行（硬度花崗巖石最好用纖細鋼絲棉墊效果更佳）。 4．將所做完之石材地面用玻璃刮凈石漿糊，檢查石材平面之光彩度，如效果不理想，需實(shí)時(shí)增加施工時(shí)間，最后用石材測光筆測石材光彩度， 一般均能達到85Ο~95Ο左右，甚至更高。 5．在地面結晶工序全部完成后，再用清水將地面進(jìn)行沖洗潔凈，并用墩布墩凈余留水狀，即見(jiàn)理想澤效果。 二、注意事項 1．水狀體（液體）結晶物狀，只宜在石質(zhì)較軟之地面適用，如：云石、 中度以下大理石，不宜用于花崗巖等硬度高之石材。 2．首先，做晶面時(shí)，必須保持所磨石材地面有漿狀，不能干磨。 3．石材墻身、臺、柜等方面，小面積石材則可用手持拋光機配附專(zhuān)用纖 維墊進(jìn)行近似操作。 4．此項作業(yè)，只要 1~2人即可達成，平均每小時(shí)可達成約 8~10M2左 右。 *** 發(fā)問(wèn)與回答 *** 第三節沖洗地毯——全自動(dòng)三合一地毯沖洗機 一、步驟安排及有關(guān)程序 1． 先將地毯沖洗機、低、高泡地毯液、工作指示牌、水桶、手刷、 毛巾、白票據等隸屬工具準備好，并正確擺放在相應的位置。 2． 將地毯液按照32：1之比率兌配清水，倒入沖洗機水箱內，并按 照先內后外的程序倒退沖洗，注意順墻開(kāi)始和連結處的銜按，一般 是機器重疊1/3的闊度。 3． 局部地毯嚴重污漬部位，可先用強力去漬劑兌水潤濕5分鐘左右， 用手刷按照由外向內的步驟縮小擦拭，然后用濕毛巾沾起污漬，重 復動(dòng)作為5次左右。 4． 沖洗完成之地毯用吹風(fēng)機烘干，或用白布票據鋪墊，直到地毯完 全干透為止。 5． 在沖洗前將室內的設備盡量挪移原地，便于機器的速操作，如將 椅子放置臺桌子時(shí)，應在接觸點(diǎn)墊貼紙皮或毛巾，免得破壞、劃傷。 6． 全部沖洗完成后，將各種機械、工具等設備撤移現場(chǎng)，并注意清 點(diǎn)，以防遺漏，實(shí)時(shí)做現場(chǎng)的保防舉措。 第四節 平時(shí)清潔重點(diǎn)和主要地區的保潔要求及標準 一、大堂 1 ．地面牽塵：每半小時(shí)不少于 1次； 2 ．鏡鋼素鋼：循環(huán)擦拭，不能有污跡及手印或其他粘附物； 3 ．墻身：高于2米，每日1次，低位循環(huán)擦拭、抹凈； 4 ．垃圾桶：擺放齊整，無(wú)污跡，垃圾不超 1/4，無(wú)煙頭，無(wú) 煙頭，無(wú)痰跡等； 5 ．玻璃門(mén)：保持無(wú)污跡、手印，做到即有即清； 6 ．信報箱：循環(huán)擦拭，保持潔凈、明亮； 7 ．飾擺物件：循環(huán)擦拭，保持原色； 8 ．服務(wù)臺柜：循環(huán)擦拭，每 1小時(shí)不少于1 次； 9 ．防滑墊：每日下班后吸塵 1次，每周沖洗、消毒1次； 10．電梯轎廂：循環(huán)擦拭，平均每半小時(shí)不少于 1次，含按 掣、構槽每周吸塵1次； 11．保潔工具按規定擺放齊整，用具用后必須沖洗潔凈；二、洗手間檢查 1． 洗手間門(mén)鎖扭動(dòng)是否正常及靈活， 有無(wú)聲響或異常，門(mén)柜有無(wú)積塵， 門(mén)后掛衣鉤有無(wú)脫落或松動(dòng)等。 2． 鏡子有無(wú)破碎或余留水跡、手印和不清晰，高位邊角有無(wú)積灰或模 糊。 3． 馬桶：蓋板及板掀是否靈活，壁桶內外是否清潔，放水掣有無(wú)過(guò)松 或過(guò)緊現象，排水系統是否正常。 4． 地面有無(wú)積水或發(fā)絲等臟漬，下水道有無(wú)異味，地漏是否倒水及消 毒。 5． 洗臉盆：盆內是否潔凈，金屬把手是否光明，水堵有無(wú)發(fā)絲或積漬， 皂碟是否積漬物，放、排水系統是否正常，臺面是否光潔，燈光是 否光明，其他飾擺是否正常有無(wú)增添或缺損。 6． 烘手器是否正常保持備用。 三、走廊檢查 1． 地毯是否潔凈，接縫處是否平整，有無(wú)損壞或遺留污漬。 2． 墻壁是否潔凈，有無(wú)損壞或污漬，壁紙有無(wú)掀落等。 3． 落地煙缸是否清潔，位置擺放是否正常，桶內垃圾是否超過(guò) 1/3， 有無(wú)異味等。 4． 照明燈、壁燈是否正常，燈罩內外有無(wú)清潔。 5． 空調出風(fēng)囗是否清潔擦拭，過(guò)濾網(wǎng)是否認期沖洗，其他有無(wú)異常。 6． 消防設備功能是否完好，安全指示燈牌是否正常，安全燈是否開(kāi)閉自如，其他擺放是否正確備用。 四、樓層保潔 1． 地毯：每日吸塵1次，局部污漬即有即清； 2． 噴涂墻體：用純棉毛套牽塵，兩天 1次； 3． 地腳線(xiàn)． 消防設備：循環(huán)擦拭外部，栓箱內每周清理 1次； 5． 電梯間地面：循環(huán)牽塵，每周拋光 1次； 6． 門(mén)、門(mén)框：每日擦拭 1次（潤抹）； 7． 天花：每周用棉毛套擦拭 1次；（注意噴淋、花灑等） 8． 燈筒：每半月 1次；（帶膠皮手套） 五、消防樓梯清潔 1． 水泥地面、臺階：每日潤拖1次； 2． 拉桿扶手：每日潤抹 2次； 3． 閉門(mén)器：每二天擦拭 1次； 4． 門(mén)、門(mén)框：每日循環(huán)擦拭，保持無(wú)灰塵及落掛物； 5． 風(fēng)囗、網(wǎng)板：每日循環(huán)擦拭南宮ng，保持無(wú)灰塵及落掛物； 6． 垃圾房：垃圾桶蓋遮住，無(wú)明顯異味，每日清運 2次，每日噴灑 來(lái)蘇水消毒1次；清潔房：每日清理1次以上； 7． 管線(xiàn)次。 *** 發(fā)問(wèn)與回答*** 第二章 全體保潔職工專(zhuān)業(yè)工作精神 學(xué)習目標：本章根據專(zhuān)業(yè)保潔企業(yè)的一套規章制度對保潔人員在各地區內進(jìn)行保潔工作時(shí)應有的專(zhuān)業(yè)工作精神。 學(xué)習重點(diǎn)：學(xué)員應留神個(gè)人的禮儀禮貌，對客用語(yǔ)、身體語(yǔ)言、工作效率。中間最重要也是經(jīng)常強調的是工作必須要達到專(zhuān)業(yè)保潔服務(wù)目標。 內容： 第一節 清潔職工基本儀容儀態(tài)規范及行為準則 一、職工的文明禮貌用語(yǔ)之規范為十四個(gè)字，即：您、您好、請、謝謝、對 不起、沒(méi)關(guān)系、再見(jiàn)。 二、職工的儀容儀表及著(zhù)裝規定，保持整潔、潔凈、齊整統一，含 工服、工鞋、手套、領(lǐng)結。 三、職工的基本身體動(dòng)向語(yǔ)言規范，主要為：表情、精神、眼神、手勢、舉止、姿勢、各種操作動(dòng)作的要求。 站姿南宮ng、坐姿、行走姿態(tài)、微笑服務(wù)、講話(huà)姿態(tài)、公共場(chǎng)所姿態(tài)。六種為職工的工作儀態(tài)主要內容的解說(shuō)。 四、職工基本禮貌涵養行為準則。 1．恪守公德 2．遵時(shí)守信 3．理解寬容 4．線(xiàn)．善于思考、學(xué)習 五、各種清潔工作的工作程序示范和規范 按照先上后下、先里后外、從左往右的次序進(jìn)行操作，注意步驟，講究方法，掌握技巧，積累經(jīng)驗。 六、平時(shí)清潔工作的重點(diǎn)和主要地區的區別及安排。從時(shí)間南宮ng、人員保潔頻次、工具、藥液的配制等方面著(zhù)重考慮和到位。 第二節 基本服務(wù)工作意識培訓綱要 一、服務(wù)工作的“五勤”是指什么？ 1． 眼勤：經(jīng)常巡視所屬地區內所發(fā)生的各種事情，以便主動(dòng)、熱情 地為客人服務(wù)。 2． 耳勤：隨時(shí)隨處耐心的傾聽(tīng)客人的招呼和問(wèn)話(huà)，并熱情實(shí)時(shí)地滿(mǎn) 足其要求。 3． 嘴勤：“服務(wù)從微笑開(kāi)始，工作從您好開(kāi)始”，確實(shí)運用并靈活掌握“十四個(gè)字”的基本問(wèn)候語(yǔ)。適合的禮貌，能縮短彼此的間距， 促使工作交流和利于工作的進(jìn)展。 4． 手勤：眼尖手快，實(shí)時(shí)地清理衛生，適時(shí)地按照要求及規定做好 循環(huán)保潔工作，講究動(dòng)作需潔凈、利落、徹底。 5． 腿勤：增加在公共地區巡視及循環(huán)保潔的次數和頻次，以便實(shí)時(shí)地發(fā)現和清理衛生，掌握所屬地區的動(dòng)向及靜態(tài)工作狀況，保障衛生工作的潔凈、達標。 二、“四定包一”的任務(wù)名詞析釋 “四定包一”工作任務(wù)是在充足調換全體職工的工作積極性，加強工作責任心的基礎上，而對整體清潔工作實(shí)施的量化工作準則。 1．定人： 按照工作范圍、面積劃定地區界線(xiàn)保潔，安排或指定專(zhuān)人負責所屬地區 內的平時(shí)保潔工作。 2．準時(shí)間： 在安排專(zhuān)人保潔的同時(shí)，規定或要求保潔員在限定的時(shí)間內對所安排的 地區進(jìn)行全面保潔。 3．定任務(wù)： 安排專(zhuān)人在規準時(shí)間內，分派和布置各種清潔、養護工作任務(wù)。 4．定標準： 制訂出工作量化標準分項細則，要求保潔員確實(shí)按照落實(shí)履行。 5．包潔凈達標： 在“四定”工作的進(jìn)行下，嚴格要求全面保潔工作隨時(shí)達到規定標準， 而選擇率應在98%以上。 三、 微笑服務(wù) 微笑的標準是表情愉悅不露牙、嘴角微呈上翹、兩眼光明注視對方，態(tài)度坦誠。 1．保潔員推行“微笑服務(wù)”是服務(wù)質(zhì)量的一部分，能夠增加賓客對保潔 服務(wù)工作的信任度和滿(mǎn)意度南宮ng，并對當班職工留下美好的印象。 2．保潔職工推行“微笑服務(wù)”能夠縮短與賓客彼此之間的心理距離，融 洽雙方關(guān)系，并表示對賓客的尊重和歡迎。 3．推行“微笑服務(wù)”能夠起到“以一傳十”的推廣作用，在無(wú)聲中所傳達的熱情、友好和真誠，能令賓客感想并與平時(shí)的其他場(chǎng)所的環(huán)境及服務(wù)做比較。 4．推行“微笑服務(wù)也是保潔職工自己素質(zhì)的體現，以禮待人也是對工作的熱愛(ài)、對賓客的關(guān)懷和自己美好的心靈定照。 第三節 保潔服務(wù)工作規定及要求 為了有效地維護室內的潔凈環(huán)境，保障室內設備、設備的優(yōu)秀運行和備用，樹(shù)立專(zhuān)業(yè)保潔人員的整體形象并給客戶(hù)創(chuàng )造一個(gè)舒坦、典雅的工作、購 物環(huán)境，特制訂如下工作規定及要求。 一、準備工作 1． 準備好布草車(chē)，并齊整擺放好各種工具、藥液及吸塵器等設備。 2． 穿好工服及戴好工作牌，做到儀容切合保潔人員的工作標準。 3． 按規定準時(shí)進(jìn)行保潔工作。 4． 按分工規定，兩人一組分別進(jìn)行，并嚴格遵照“清潔工作流程”仔細仔細操作，不能因任何原因出現遺漏地帶或脫節部位。 二、工作進(jìn)行中 1．先里后外，先上后下，從左至右，由主至次的工作程序。 2．遇有客人、業(yè)主或管理人員巡邏時(shí)，講究微笑服務(wù)及文明禮貌用語(yǔ)。 3．發(fā)現設備南宮ng、物件意外破壞時(shí)，應立刻向班長(cháng)匯報并實(shí)時(shí)填寫(xiě)工作單， 由班長(cháng)向管業(yè)部匯報。 4．工作須仔細入微并嚴格藥液的使用范圍，用具的使用地區進(jìn)行操作， 不可亂用及濫施。 5．工作完成后撤場(chǎng)，切記不要將任何清潔用具遺忘在工作處，并注意實(shí)時(shí)檢查隨帶物件（轍離工作地址時(shí)）。 三、 監管巡邏 1． 工作時(shí)或工作完成后，班長(cháng)必須到房?jì)葯z查衛生狀況，以便順利達成工作或實(shí)時(shí)對之填補和跟進(jìn)。每日不少于2次。 2． 主管必須每日一次以上巡視房間， 并實(shí)時(shí)賜予保潔工作質(zhì)量及服 務(wù)工作的指導和示范教育。 3． 凡樣板間有客戶(hù)或業(yè)主去事后，班長(cháng)則需實(shí)時(shí)安排人員維護清 潔，詳細時(shí)間可由管業(yè)部經(jīng)過(guò)對講機或其他方式見(jiàn)告。 *** 發(fā)問(wèn)與回答 *** *** 完***

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