南宮ng為了遠離癌癥，我們應當成為捕捉致癌物的獵人，而不要成為它們的獵物。7月7日，美國“男性健康”網(wǎng)站對我們身邊一些可能含有致癌物的物品由輕到重南宮ng、從1到5進(jìn)行了危險分級，對它們多加注意，能減少患癌風(fēng)險。,

　　美國北卡三角洲國際研究院的毒理學(xué)部門(mén)主任蒂莫西芬內爾說(shuō)：“當富含碳水化合物的食物，如薯條南宮ng、薯片及面包圈等，在高溫下加熱時(shí)，常會(huì )釋放丙烯酰胺，它會(huì )導致人體DNA突變，從而增加患癌風(fēng)險南宮ng?！?/p>

　　預防措施：烹飪時(shí)油溫和時(shí)間都要掌握好南宮ng。如果實(shí)在想吃油炸食品，不要把食物炸成褐色。做油炸土豆前南宮ng，先把土豆在水中浸泡2個(gè)小時(shí)，此法能將丙烯酰胺減少一半。