南宮ng據報道，紹興在浙江省首創(chuàng )住宿場(chǎng)所“客房保潔實(shí)時(shí)移動(dòng)展示系統”，保潔人員帶上攝像頭清潔客房，讓保潔工作變成“直播”。紹興市衛生計生監督所相關(guān)負責人介紹，去年3月這套系統在該市兩家酒店先行試點(diǎn)，有效化解了人們對酒店衛生的疑慮南宮ng，提升了客人入住的滿(mǎn)意度。

　　2018年11月，微博網(wǎng)友“花總丟了金箍棒”曝光酒店衛生亂象。涉事酒店包括一系列知名五星級酒店，存在的主要問(wèn)題正是在保潔環(huán)節，包括保潔員把浴巾當抹布用，客人退房后用過(guò)的杯子不進(jìn)行消毒處理，用擦了馬桶的毛巾擦拭杯具等種種亂象，由此掀開(kāi)了酒店存續日久但又難以根治的管理頑疾，引發(fā)了消費者對酒店衛生狀況的憂(yōu)慮，以及業(yè)內對如何強化保潔行為管理的思考。

　　星級酒店的管理漏洞上如此突出，其他層次更低者的狀況則更難言樂(lè )觀(guān)。由于酒店保潔過(guò)程具有極大的內閉性，在缺乏有效監督機制的保障下，酒店保潔從業(yè)人員有可能不按規程操作，并利用自己私下實(shí)施的便利條件，用最簡(jiǎn)便快捷的方式去完成工作。這些都為部分保潔員省事省力而實(shí)施不負責行為埋下了隱患。

　　酒店保潔是一項基礎性工作，這既是對酒店行業(yè)的基本考核指標南宮ng，也是保障消費者權利和樹(shù)立酒店形象的基本要求。一個(gè)酒店為了樹(shù)立對外形象和提高入住舒適度，不惜花費巨資進(jìn)行裝修和硬件打造，但在管理保潔人員上卻出現了問(wèn)題，這主要是管理的方式未能達到要求。若不能實(shí)現對保潔過(guò)程的全程監控，在投機取巧的心態(tài)驅使下，類(lèi)似的現象還會(huì )不斷出現南宮ng，此類(lèi)問(wèn)題也難以得到解決。

　　投入巨大的星級酒店，自然不愿因清潔問(wèn)題而毀了形象。針對既有的問(wèn)題而采取有力措施，推行“保潔直播”以增強透明度，讓保潔人員的操作過(guò)程全部被納入管控視野南宮ng，讓其在嚴格的外部監督下規范操作，能有效預防和發(fā)現酒店保潔員的不規范舉動(dòng)，遏制與減少人為因素所造成的衛生亂象。

　　這種做法有點(diǎn)類(lèi)似于食品餐飲環(huán)節的明廚亮灶——通過(guò)直播的方式將封閉的后廚操作全景化呈現在公眾面前，既有利于內部管控，以便發(fā)現隱患和問(wèn)題，又有助于消費者和其他群體參與過(guò)程監管，更好地建立供需之間的信任。實(shí)踐證明，在餐飲消費環(huán)節實(shí)施“明廚亮灶”措施，以規范食品加工操作流程，能有效預防和遏制安全隱患的發(fā)生，最大程度實(shí)現食品安全水平的提升。

　　“保潔直播”把保潔過(guò)程即時(shí)性公開(kāi)，最大化保證了保潔過(guò)程透明化，既有利于內部實(shí)施監督，填補內控管理手段不足的漏洞，也為外部監督創(chuàng )造了條件，有利于消除公眾疑慮和提升消費滿(mǎn)意度。期待“客房保潔實(shí)時(shí)移動(dòng)展示系統”能夠從少量試點(diǎn)盡快大面積推廣，推動(dòng)酒店行業(yè)衛生狀況得到根本改善。

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